UNSERE KAFFEES
Spezialitätenkaffee steht für die höchste Qualitätsstufe von Kaffee. Laut der Specialty Coffee Association (SCA) gilt ein Kaffee als Spezialität, wenn er mit mindestens 80 Punkten bewertet wird. Für uns bedeutet Spezialitätenkaffee jedoch weit mehr als eine Zahl: Es geht um Herkunft und vollständige Rückverfolgbarkeit, Anbauhöhe, Seltenheit, Varietäten, sorgfältige Aufbereitung, präzise Röstung und eine bewusste Zubereitung. Jeder dieser Schritte trägt dazu bei, eine außergewöhnliche Tasse Kaffee zu schaffen.
Damit du den passenden Kaffee leichter findest, haben wir unser Portfolio – ausschließlich Spezialitätenkaffees mit über 80 Punkten – in drei Kategorien unterteilt: Exclusives, Regionals und Classics.
EXCLUSIVES
ab 84 SCA Scores
- Außergewöhnliche Kaffees mit exzellenter Qualität
- Experimentelle und einzigartige Aufbereitungsprozesse
- Ausgewählte Kaffeefarmen
- Mikro- & Nano-Lots: Oft nur in begrenzten Mengen & kleineren Einheiten verfügbar
- Jährlich geliefert & häufig vorbestellt
- Enge und langfristige Partnerschaften mit den Produzenten
EXCLUSIVES
84+
REGIONALS
ab 82 SCA Scores
- Exzellente Kaffees mit konstant hoher Qualität
- Kaffees aus einer bestimmten Region, die sich durch ihr unverwechselbares Geschmacksprofil auszeichnet
- Größere Mengen & oft ganzjährig verfügbar
- Langfristige Partnerschaften mit Produzenten in den Ursprungsländern
REGIONALS
82+
CLASSICS
ab 80 SCA Scores
- Qualitativ hochwertige Kaffees
- Dank langfristiger Partnerschaften und lokaler Touton Niederlassungen in den Ursprungsländern
- In der Regel ganzjährig verfügbar
- Ideal für Filter oder Espresso-Blends
- Je nach Ursprung können sie gut ersetzt werden und bieten so Flexibilität
CLASSICS
80+
PROJEKTKAFFEES
Unabhängig von Scores
- Kaffees, die mit einem nachhaltigen sozialen, ökologischen oder wirtschaftlichen Projekt verbunden sind
- Beim Kauf dieser Kaffees ist die direkte Unterstützung des jeweiligen Projekts garantiert