Honduras

Cascaritas ist seit 2016 ein Familienprojekt von Hidardo Hernández und seiner Mutter Demly Hernández. Die 7,5 Hektar große Farm liegt auf 1.210 Metern Höhe in Plan Rosario, einem kleinen Dorf in der Region Ocotepeque in Honduras.

Die Familie Hernández wählt ihre Anbauflächen sorgfältig aus, um durch die besonderen Eigenschaften des Terroirs außergewöhnliche Geschmacksprofile zu schaffen. Angetrieben von ihrer Leidenschaft für Qualität experimentieren sie kontinuierlich mit neuen Methoden der Kaffeeproduktion, um mit jeder Tasse zu inspirieren. Alle Plantagen werden in umweltfreundlichen Agroforstsystemen bewirtschaftet.