Costa Rica

Finca Volcan Azul, SL28

Die Kaffeetradition der Familie Castro Kahle begann Mitte des 19. Jahrhunderts mit dem gemeinsamen Traum: „Den besten Kaffee der Welt zu produzieren.“ Heute setzt Alejo (7. Generation) diese Tradition mit Exzellenz, höchster Qualität und Innovation fort und legt großen Wert auf Umweltschutz. Durch den Schutz natürlicher Regenwaldgebiete trägt die Familie zur Reduzierung der Luftverschmutzung bei und kämpft gegen den Klimawandel. Dieses Umweltbewusstsein möchten sie an kommende Generationen weitergeben. Alejos Engagement und Können spiegeln sich in zahlreichen Auszeichnungen wider.

Touton Specialties_Costa Rica_Volcan Azul
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ANBAUGEBIET

Land Costa Rica

Region West Valley

Kaffeefarm Volcán Azul

Produzent Alejandro Castro Kahle

Qualität

Kaffeeart Arabica

Qualität SL28

Erntejahr 2023/24

Erntezeit Januar - März

Erntemethode Handernte "Picking"

Anbauhöhe 1400 m

Varietät SL28

Aufbereitung Red Honey

Bodenverhältnisse Vulkanböden

Verpackungsart 15,00 KG/Bag Box + Vacuum

Referenznummer P11373

Green Grading

Feuchtigkeit 11,40%

Geruch sauber

Farbe grün

Defekte 0-2 Defekte

Screen Size 16

Tassenprofil

Amaretto | schwarze Johannisbeere | Limette | Marzipan | geröstete Mandel | Sauerkirsche

Tassenprofil
Espresso

schwarze Johannisbeere | geröstete Mandel | Kakao