Guatemala

Guatemaltekischer Kaffee ist weltweit für seine unglaubliche Vielfalt an Geschmacksprofilen bekannt, die ihn zu einem Highlight auf der globalen Kaffeeszene machen. Diese einzigartige Bandbreite an Aromen hat es dem Land ermöglicht, seine verschiedenen Kaffeeanbauregionen erfolgreich zu vermarkten. Eine dieser Regionen ist Huehuetenango, Heimat der höchsten nicht-vulkanischen Berge Zentralamerikas. In Höhenlagen zwischen 1.500 und 2.000 Metern über dem Meeresspiegel werden hier einige der besten Kaffees Guatemalas produziert. Die Kaffee-Landschaft des Landes ist eine Mischung aus Kleinbauern und größeren Plantagen, wobei viele Bauern ihre eigenen Nassmühlen betreiben und ihre Bohnen als Pergament an Exporteuren verkaufen, die ihre eigenen Trocknungsanlagen verwalten.