Guatemala
Finca Canaque, San Ramón & Caturra
Die Finca Canaque, benannt nach einem einheimischen Baum der Region, wurde ursprünglich 1958 von Jorge Vides gegründet und ist mittlerweile in der dritten Ge- neration der Familie. Die Finca Canaque liegt auf den Bergen in La Libertad, Huehuetenango, auf einer Höhe von 1800 Metern. Seit 2016 führt María Vides die Farm und hat sich dabei darauf fokussiert, sowohl Natural als auch gewaschenen Qualitätskaffee zu produzieren.
ANBAUGEBIET
Land Guatemala
Region Huehuetenango
Kaffeefarm Finca Canaque
Qualität
Kaffeeart Arabica
Erntejahr 2024/25
Erntezeit April - Mai
Erntemethode Handernte "Picking"
Anbauhöhe 1800 m
Varietät San Ramón and Caturra
Aufbereitung Natural
Bodenverhältnisse Lehmböden
Verpackungsart 69,00 KG/Bag Grain Pro
Referenznummer P11495
Green Grading
Feuchtigkeit 11,30%
Geruch sauber
Farbe bräunlich
Defekte 0-8 Defekte
Screen Size 15+
Tassenprofil
getrocknete Frucht | Sauerkirsche | dunkle Schokolade | getrocknete Pflaume
Tassenprofil
Espresso
coming soon
