Kolumbien

Im Jahr 1990 zog die Familie Vergara von Cundinamarca nach Huila, wo sie die Finca Las Flores gründete. Der Einstieg in die Welt des Specialty Coffees begann 2006, initiiert von Nubia Ayure. Heute widmen sich ihre Söhne Diego und Johan ganz dem Spezialitätenkaffee, während ihr Vater Elhilberto die kommerziellen Angelegenheiten übernimmt. Im Jahr 2023 pflanzten sie 18.000 neue Kaffeebäume auf einer Höhe von 1.700 bis 1.790 Metern. Mit gerade einmal 30 Jahren hat Johan Vergara bereits bemerkenswerte Erfolge erzielt: den 1. Platz beim Master of Coffee South Korea 2019 – Coffee Producer and Roaster sowie den Top Roast Colombia 2022 in der Kategorie „Process Coffee“.