Kolumbien
ASOPROKIA, Excelso EP, Castillo, Colombia & Cenicafé 1, DECAF (Water), Organic
Die Sierra Nevada im Norden Kolumbiens ist ein abgelegenes Gebirge, das sich durch seine geographische und kulturelle Einzigartigkeit von den Anden abhebt. Nur 42 Kilometer von der Karibikküste entfernt und bis zu 3.500 Meter hoch, bietet sie die höchste tropische Küstenhöhe weltweit – und zählt damit zu den eindrucksvollsten Gebirgen unseres Planeten.
In diesem besonderen Mikroklima bauen indigene Gemeinschaften seit Generationen hochwertigen Kaffee an. Dieses spezielle Lot stammt von der Kooperative ASOPROKIA, einer Fairtrade-zertifizierten Kooperative. ASOPROKIA begleitet ihre Mitglieder entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Pflanze bis zum Export – und stellt sicher, dass sowohl soziale als auch ökologische Standards eingehalten werden. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit Charakter, Herkunft und Verantwortung.
ANBAUGEBIET
Land Kolumbien
Region Sierra Nevada
Kooperative ASOPROKIA
Qualität
Kaffeeart Arabica
Qualität Excelso EP
Erntejahr 2025
Erntezeit April - Juni & Oktober - Januar
Erntemethode Handernte "Picking"
Anbauhöhe 1650 m
Varietät Castillo, Colombia & Cenicafé 1
Zertifizierung Organic
Aufbereitung Decaf (water) / Washed
Bodenverhältnisse Lehmboden
Verpackungsart 60,00 KG/Bag Jute Bag
Referenznummer P11590
Green Grading
Feuchtigkeit 12,00%
Geruch sauber
Farbe bräunlich
Defekte 0-6 Defekte
Screen Size 15+
Tassenprofil
leichtes Karamell | Milchschokolade | geröstete Nuss | malzig
Tassenprofil
Espresso
geröstete Nuss | Karamell