Costa Rica
Finca Volcan Azul, Natural, ET
Die Kaffeetradition der Familie Castro Kahle reicht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, als ihre Vorfahren einen gemeinsamen Traum verfolgten: „Den besten Kaffee der Welt zu schaffen.“ Heute führt Alejo in siebter Generation dieses Erbe fort – mit derselben Leidenschaft für Exzellenz, höchster Qualität und ständiger Innovation, verbunden mit einem tiefen Verantwortungsbewusstsein für die Natur.
Durch den Schutz und Erhalt wertvoller Regenwaldgebiete setzt die Familie ein starkes Zeichen gegen Luftverschmutzung und globale Erwärmung und fördert ein Umweltbewusstsein, das auch kommende Generationen prägen soll. Alejos Hingabe und sein meisterhaftes Können in der Verarbeitung spiegeln sich in den zahlreichen Auszeichnungen wider, die er im Laufe der Jahre erhalten hat.
ANBAUGEBIET
Land Costa Rica
Region West Valley
Kaffeefarm Volcán Azul
Produzent Alejo Castro Kahle
Qualität
Kaffeeart Arabica
Erntejahr 2024/25
Erntezeit Januar - März
Erntemethode Handernte "Picking"
Anbauhöhe 1400 m
Varietät ET
Aufbereitung Natural
Bodenverhältnisse Vulkanboden
Verpackungsart 15,00 KG/Bag Box + Vacuum
Referenznummer P11591
Green Grading
Feuchtigkeit 10,20%
Geruch sauber
Farbe gelb
Defekte 0-3 Defekte
Screen Size 16+
Tassenprofil
Milchschokolade | Nougat | weiße Traube | gelbe Steinfrucht
Tassenprofil
Espresso
coming soon