Costa Rica

Finca Volcan Azul, Natural, Obata

Die Kaffeetradition der Familie Castro Kahle reicht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, als ihre Vorfahren einen gemeinsamen Traum verfolgten: „Den besten Kaffee der Welt zu schaffen.“ Heute führt Alejo in siebter Generation dieses Erbe fort – mit derselben Leidenschaft für Exzellenz, höchster Qualität und ständiger Innovation, verbunden mit einem tiefen Verantwortungsbewusstsein für die Natur.

Durch den Schutz und Erhalt wertvoller Regenwaldgebiete setzt die Familie ein starkes Zeichen gegen Luftverschmutzung und globale Erwärmung und fördert ein Umweltbewusstsein, das auch kommende Generationen prägen soll. Alejos Hingabe und sein meisterhaftes Können in der Verarbeitung spiegeln sich in den zahlreichen Auszeichnungen wider, die er im Laufe der Jahre erhalten hat.

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ANBAUGEBIET

Land Costa Rica

Region West Valley

Kaffeefarm Volcán Azul

Produzent Alejandro Castro Kahle

Qualität

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2024/25

Erntezeit Januar - März

Erntemethode Handernte "Picking"

Anbauhöhe 1400 m

Varietät Obatá

Aufbereitung Natural

Bodenverhältnisse Vulkanboden

Verpackungsart 15,00 KG/Bag Box + Vacuum

Referenznummer P11593

Green Grading

Feuchtigkeit 10,80%

Geruch sauber

Farbe gelblich

Defekte 0-3 Defekte

Screen Size 16+

Tassenprofil

Honig | Milchschokolade | Nougat | rote Traube | gelbe Steinfrucht

Tassenprofil
Espresso

coming soon