Costa Rica
Finca Volcan Azul, Volcancito, Caturra & Catuai
Die Kaffeetradition der Familie Castro Kahle begann Mitte des 19. Jahrhunderts, als ihre Vorfahren einen gemeinsamen Traum teilten: „Den besten Kaffee der Welt zu produzieren.“ Heute führt Alejo – in siebter Generation – dieses Erbe mit denselben Idealen von Exzellenz, höchster Qualität und Innovation fort, wobei er zugleich den Umweltschutz in den Vordergrund stellt. Durch den Erwerb und die Erhaltung natürlicher Regenwaldgebiete unternimmt die Familie konkrete Schritte, um die Luftverschmutzung zu verringern und der globalen Erwärmung entgegenzuwirken. So fördern sie ein Umweltbewusstsein, das sie an künftige Generationen weitergeben möchten. Alejos Engagement und seine Verarbeitungsexpertise spiegeln sich in den zahlreichen Auszeichnungen wider, die er im Laufe der Jahre erhalten hat.
ANBAUGEBIET
Land Costa Rica
Region West Valley
Kaffeefarm Volcán Azul
Produzent Alejandro Castro Kahle
Qualität
Kaffeeart Arabica
Erntejahr 2024/25
Erntezeit Januar - März
Erntemethode Handernte "Picking"
Anbauhöhe 1400 m
Varietät Caturra & Catuaí
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Vulkanböden
Verpackungsart 69,00 KG/Bag Grain Pro
Referenznummer P11594
Green Grading
Feuchtigkeit 10,80%
Geruch sauber
Farbe grün
Defekte 0-7 Defekte
Screen Size 15+
Tassenprofil
schwarzer Tee | Milchschokolade | rote Traube | geröstete Haselnuss | gelbe Steinfrucht
Tassenprofil
Espresso
coming soon