Costa Rica

Finca Volcan Azul, Volcancito, Caturra & Catuai

Die Kaffeetradition der Familie Castro Kahle begann Mitte des 19. Jahrhunderts, als ihre Vorfahren einen gemeinsamen Traum teilten: „Den besten Kaffee der Welt zu produzieren.“ Heute führt Alejo – in siebter Generation – dieses Erbe mit denselben Idealen von Exzellenz, höchster Qualität und Innovation fort, wobei er zugleich den Umweltschutz in den Vordergrund stellt. Durch den Erwerb und die Erhaltung natürlicher Regenwaldgebiete unternimmt die Familie konkrete Schritte, um die Luftverschmutzung zu verringern und der globalen Erwärmung entgegenzuwirken. So fördern sie ein Umweltbewusstsein, das sie an künftige Generationen weitergeben möchten. Alejos Engagement und seine Verarbeitungsexpertise spiegeln sich in den zahlreichen Auszeichnungen wider, die er im Laufe der Jahre erhalten hat.

Touton Specialties_Costa Rica_Volcan Azul
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ANBAUGEBIET

Land Costa Rica

Region West Valley

Kaffeefarm Volcán Azul

Produzent Alejandro Castro Kahle

Qualität

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2024/25

Erntezeit Januar - März

Erntemethode Handernte "Picking"

Anbauhöhe 1400 m

Varietät Caturra & Catuaí

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Vulkanböden

Verpackungsart 69,00 KG/Bag Grain Pro

Referenznummer P11594

Green Grading

Feuchtigkeit 10,80%

Geruch sauber

Farbe grün

Defekte 0-7 Defekte

Screen Size 15+

Tassenprofil

schwarzer Tee | Milchschokolade | rote Traube | geröstete Haselnuss | gelbe Steinfrucht

Tassenprofil
Espresso

coming soon