Peru
Café del Futuro, Grade 1, SHB+, Mundo Novo, Bourbon, Caturra, Catimor, Decaf (Water) Washed
Dieser Kaffee stammt von der Asociación Café del Futuro, die über 600 Kaffeebauern aus der Region Jaén in Peru vereint. Die Kooperative wurde 2007 gegründet und ist bekannt für hochwertige Kaffees mit ausgewählten Varietäten wie Caturra, Catimor, Bourbon und Mundo Novo – mit einem starken Fokus auf zertifizierte Kaffees.
Seit 2021 arbeiten wir eng mit der Asociación Café del Futuro zusammen, um die Ernährungssicherheit der Bauern zu stärken und nachhaltige Anbaumethoden zu fördern. In dieser Zeit wurden über 200 Gemüsegärten angelegt, Kompostierungsmodule eingeführt und gezielte Schulungen durchgeführt. Heute erreicht unsere Initiative 435 Familien – sie verbessert ihre wirtschaftliche Stabilität, schützt die Umwelt und unterstützt sie auf ihrem Weg zu einer vielfältigen und nachhaltigen Landwirtschaft.
Mehr über das Projekt erfährst du hier.
ANBAUGEBIET
Land Peru
Region Cajamarca / Jaén
Association Café del Futuro
Qualität
Kaffeeart Arabica
Qualität Grade 1, SHB+
Erntejahr 2025/26
Erntezeit Juni - Oktober
Erntemethode Handernte "Picking"
Anbauhöhe 1700 m
Varietät Mundo Novo, Bourbon, Caturra, Catimor
Zertifizierung Organic
Aufbereitung Decaf (water) / Washed
Verpackungsart 60,00 KG/Bag Jute Bag
Referenznummer P11676
Green Grading
Feuchtigkeit 11,00%
Geruch sauber
Farbe blau-grau
Defekte 0-6 Defekte
Screen Size 16+
Tassenprofil
malzig | geröstete Nuss | Schokolade | Nougat
Tassenprofil
Espresso
dunkles Karamell | geröstete Haselnuss | malzig