Indien

Cherry A, Bynemara Estates stammt von einem Netzwerk aus fünf Anwesen in Chikmagalur, Karnataka, die unter Bynemara, einem familiengeführten Kaffeeunternehmen, zusammengeführt werden. Die meisten Anwesen werden in dritter Generation bewirtschaftet, liegen auf etwa 1.200 m Höhe und bauen Kaffee unter natürlichem Schatten gemeinsam mit Pfeffer und Arecanuss an. Eigene Waschstationen sorgen für eine rund 16-stündige kontrollierte Fermentation vor der weiteren Verarbeitung.

Über den Kaffee hinaus unterstützen die Anwesen ihre lokale Gemeinschaft – durch Beschäftigung, Unterkünfte sowie kostenlosen Zugang zu Strom und Wasser für Arbeiter und ihre Familien. Um dem Klimawandel zu begegnen, setzen sie auf Cradle Pits gegen Bodenerosion und Bienenkästen zur Förderung der Bestäubung.