Äthiopien

Ajere Washing Station, Yirgacheffe Grade 1, Heirloom

Die Ajere Washing Station wurde 1998 von Amare Tesema gegründet und hat sich seitdem zu einem wichtigen Zentrum für Kaffeeproduzent in der Gedeo-Zone entwickelt. Heute liefern zwischen 800 und 850 Kleinbäuerinnen und Kleinbauern ihre Kaffeekirschen an die 1,9 Hektar große Station, wo eine qualitätsorientierte Aufbereitung den einzigartigen Charakter der Kaffees aus dieser Region hervorhebt.

Über die Kaffeeproduktion hinaus engagiert sich die Ajere Washing Station aktiv für die lokale Gemeinschaft. Dazu gehören unter anderem Projekte wie der Bau neuer Klassenräume für Schulen in der Region.

ajere
ajere
Arrow left
Arrow right
Leaves Right

ANBAUGEBIET

Land Äthiopien

Region Yirgacheffe

Washing Station Ajere Washing Station

Qualität

Kaffeeart Arabica

Erntejahr 2022

Erntezeit Ocktober - Januar

Erntemethode Handernte "Picking"

Anbauhöhe 1950 m

Varietät Heirloom

Aufbereitung Natural

Bodenverhältnisse rot-brauner Boden

Verpackungsart 60,00 KG/Bag Grain Pro

Referenznummer P10877

Green Grading

Feuchtigkeit 10,50%

Geruch sauber

Farbe grün

Defekte 0-3 Defekte

Screen Size 14

Tassenprofil

Pfirsich | getrocknete Aprikose | Backschokolade | holzig

Tassenprofil
Espresso

Orange | Nougat | Walnuss