Äthiopien
Ajere Washing Station, Yirgacheffe Grade 1, Heirloom
Die Ajere Washing Station wurde 1998 von Amare Tesema gegründet und hat sich seitdem zu einem wichtigen Zentrum für Kaffeeproduzent in der Gedeo-Zone entwickelt. Heute liefern zwischen 800 und 850 Kleinbäuerinnen und Kleinbauern ihre Kaffeekirschen an die 1,9 Hektar große Station, wo eine qualitätsorientierte Aufbereitung den einzigartigen Charakter der Kaffees aus dieser Region hervorhebt.
Über die Kaffeeproduktion hinaus engagiert sich die Ajere Washing Station aktiv für die lokale Gemeinschaft. Dazu gehören unter anderem Projekte wie der Bau neuer Klassenräume für Schulen in der Region.
ANBAUGEBIET
Land Äthiopien
Region Yirgacheffe
Washing Station Ajere Washing Station
Qualität
Kaffeeart Arabica
Erntejahr 2022
Erntezeit Ocktober - Januar
Erntemethode Handernte "Picking"
Anbauhöhe 1950 m
Varietät Heirloom
Aufbereitung Natural
Bodenverhältnisse rot-brauner Boden
Verpackungsart 60,00 KG/Bag Grain Pro
Referenznummer P10877
Green Grading
Feuchtigkeit 10,50%
Geruch sauber
Farbe grün
Defekte 0-3 Defekte
Screen Size 14
Tassenprofil
Pfirsich | getrocknete Aprikose | Backschokolade | holzig
Tassenprofil
Espresso
Orange | Nougat | Walnuss