Kolumbien

ASOPROKIA, Excelso EP, Castillo, Colombia & Cenicafé 1

Die Sierra Nevada ist ein abgelegenes Gebirgssystem im Norden Kolumbiens, das sich von den Anden unterscheidet und durch das Herz des Landes verläuft. Mit einer Höhe von bis zu 3.500 Metern und nur 42 km Entfernung von der Karibikküste weist sie die höchste Küstenhöhe in den Tropen auf – und gehört zu den höchsten der Welt. Kaffee aus dieser Region wird hauptsächlich von indigenen Gemeinschaften angebaut. Dieses spezielle Los stammt von der ASOPROKIA-Kooperative, einer Fairtrade International-zertifizierten Produzentenvereinigung. ASOPROKIA unterstützt ihre Mitglieder während des gesamten Kaffeeproduktions- und Verkaufsprozesses, stellt ihnen die notwendigen Werkzeuge zur Verfügung und sorgt dafür, dass hohe Qualitätsstandards eingehalten werden.

Touton Specialties Colombia Sierra Nevada Fairtarde Organic Washed
Touton Specialties Colombia Sierra Nevada Fairtarde Organic Washed
Touton Specialties Colombia Sierra Nevada Fairtarde Organic Washed
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ANBAUGEBIET

Land Kolumbien

Region Sierra Nevada

Kooperative ASOPROKIA

Qualität

Kaffeeart Arabica

Qualität Excelso EP

Erntejahr 2022/23

Erntezeit April bis Juni und Oktober bis Januar

Erntemethode Handernte "Picking"

Anbauhöhe 1650 m

Varietät Caturra, Colombia and Castillo

Zertifizierung Organic

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Lehmiger Boden

Verpackungsart 70,00 KG/Bag Jute Bag

Referenznummer P10898

Green Grading

Feuchtigkeit 10,30%

Geruch sauber

Farbe bläulich-grün

Defekte 0-7 Defekte

Screen Size 15

Tassenprofil

Karamell | geröstete Haselnuss | Orangenschale | Kräuter

Tassenprofil
Espresso

Zitrone & Limette | Grapefruit | Nougat