Kolumbien
ASOPROKIA, Excelso EP, Castillo, Colombia & Cenicafé 1
Die Sierra Nevada ist ein abgelegenes Gebirgssystem im Norden Kolumbiens, das sich von den Anden unterscheidet und durch das Herz des Landes verläuft. Mit einer Höhe von bis zu 3.500 Metern und nur 42 km Entfernung von der Karibikküste weist sie die höchste Küstenhöhe in den Tropen auf – und gehört zu den höchsten der Welt. Kaffee aus dieser Region wird hauptsächlich von indigenen Gemeinschaften angebaut. Dieses spezielle Los stammt von der ASOPROKIA-Kooperative, einer Fairtrade International-zertifizierten Produzentenvereinigung. ASOPROKIA unterstützt ihre Mitglieder während des gesamten Kaffeeproduktions- und Verkaufsprozesses, stellt ihnen die notwendigen Werkzeuge zur Verfügung und sorgt dafür, dass hohe Qualitätsstandards eingehalten werden.
ANBAUGEBIET
Land Kolumbien
Region Sierra Nevada
Kooperative ASOPROKIA
Qualität
Kaffeeart Arabica
Qualität Excelso EP
Erntejahr 2022/23
Erntezeit April bis Juni und Oktober bis Januar
Erntemethode Handernte "Picking"
Anbauhöhe 1650 m
Varietät Caturra, Colombia and Castillo
Zertifizierung Organic
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Lehmiger Boden
Verpackungsart 70,00 KG/Bag Jute Bag
Referenznummer P10898
Green Grading
Feuchtigkeit 10,30%
Geruch sauber
Farbe bläulich-grün
Defekte 0-7 Defekte
Screen Size 15
Tassenprofil
Karamell | geröstete Haselnuss | Orangenschale | Kräuter
Tassenprofil
Espresso
Zitrone & Limette | Grapefruit | Nougat