Äthiopien
Chire Washing Station, Sidamo Grade 2, Heirloom
Chire ist ein Hochlandgebiet in der Kere Woreda der Sidamo-Region und bekannt für die Produktion erstklassiger äthiopischer Sidamo-Spezialitätenkaffees. In der Chire Washing Station werden sowohl hochwertige gewaschene als auch natural Kaffees Grade 1 und 2 aufbereitet. Über 900 Kleinbauern, die auf Parzellen von ein bis zwei Hektar anbauen, liefern ihre Kirschen an die Washing Station. Neben Kaffee gedeihen in der fruchtbaren Region auch falsche Bananen und Avocados, die zur landwirtschaftlichen Vielfalt und Lebensgrundlage der ansässigen Bauern beitragen.
ANBAUGEBIET
Land Äthiopien
Region Sidamo
Washing Station Chire Washing Station
Qualität
Kaffeeart Arabica
Qualität Sidamo Grade 2
Erntejahr 2023
Erntezeit Oktober - Januar
Erntemethode Handernte "Picking"
Anbauhöhe 1700 m
Varietät Heirloom
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Rotbrauner Boden
Verpackungsart 60,00 KG/Bag Grain Pro
Referenznummer P11080
Green Grading
Feuchtigkeit 11,70%
Geruch sauber
Farbe grünlich
Defekte 0-3 Defekte
Screen Size 14
Tassenprofil
Zitrus | schwarzer Tee | Nougat | geröstete Mandel
Tassenprofil
Espresso
Stachelbeere | Traube | Walnuss | Nougat