Äthiopien

Chire Washing Station, Sidamo Grade 2, Heirloom

Chire ist ein Hochlandgebiet in der Kere Woreda der Sidamo-Region und bekannt für die Produktion erstklassiger äthiopischer Sidamo-Spezialitätenkaffees. In der Chire Washing Station werden sowohl hochwertige gewaschene als auch natural Kaffees Grade 1 und 2 aufbereitet. Über 900 Kleinbauern, die auf Parzellen von ein bis zwei Hektar anbauen, liefern ihre Kirschen an die Washing Station. Neben Kaffee gedeihen in der fruchtbaren Region auch falsche Bananen und Avocados, die zur landwirtschaftlichen Vielfalt und Lebensgrundlage der ansässigen Bauern beitragen.

Chire Washing Station, Ethiopia, Coffee Washing Station, Touton Spcialties Coffee
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ANBAUGEBIET

Land Äthiopien

Region Sidamo

Washing Station Chire Washing Station

Qualität

Kaffeeart Arabica

Qualität Sidamo Grade 2

Erntejahr 2023

Erntezeit Oktober - Januar

Erntemethode Handernte "Picking"

Anbauhöhe 1700 m

Varietät Heirloom

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Rotbrauner Boden

Verpackungsart 60,00 KG/Bag Grain Pro

Referenznummer P11080

Green Grading

Feuchtigkeit 11,70%

Geruch sauber

Farbe grünlich

Defekte 0-3 Defekte

Screen Size 14

Tassenprofil

Zitrus | schwarzer Tee | Nougat | geröstete Mandel

Tassenprofil
Espresso

Stachelbeere | Traube | Walnuss | Nougat