Ruanda

Coko Farm, Grade A1, Scr. 15+, Bourbon/Jackson

Die Coko Farm liegt im Norden Ruandas im Gakenke District und wurde 2008 von Jean Nepomuscene Habiyarimana gegründet. Schon früh erkannte er als Sohn eines Bauern, wie wichtig der Kaffeeanbau für seine Gemeinschaft ist – eine Erkenntnis, die ihn schließlich dazu brachte, eigenes Land zu erwerben. Jahr für Jahr arbeitet er daran, die Qualität seines Kaffees weiter zu verbessern.

Darüber hinaus wurde die Coko Farm als Modell-Farm der Farmer Field School ausgewählt. Seit einigen Jahren beherbergt sie zudem eine große Anzahl an Schweinen. Diese tragen nicht nur zur Produktivitätssteigerung auf der Farm bei, sondern liefern auch wertvollen organischen Dünger.

Rwanda, Coffee Farm, Coffee Plantation, Coffee Tree, Coffee Cherry, Touton Specialties Coffee
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ANBAUGEBIET

Land Ruanda

Region Gakenke district

Kaffeefarm Coko Farm

Qualität

Kaffeeart Arabica

Qualität Grade A1, Scr. 15+

Erntejahr 2024

Erntezeit April - Juni

Erntemethode Handernte "Picking"

Anbauhöhe 2050 m

Varietät Bourbon/Jackson

Aufbereitung Washed

Bodenverhältnisse Lehmboden

Verpackungsart 60,00 KG/Bag Grain Pro

Referenznummer P11304

Green Grading

Feuchtigkeit 10,10%

Geruch sauber

Farbe grün

Defekte 0-3 Defekte

Screen Size 15

Tassenprofil

Mandel | schwarzer Tee | Karamell | Milchschokolade | roter Apfel

Tassenprofil
Espresso

schwarzer Tee | Preiselbeere | Butterscotch