Ruanda
Coko Farm, Grade A1, Scr. 15+, Bourbon/Jackson
Die Coko Farm liegt im Norden Ruandas im Gakenke District und wurde 2008 von Jean Nepomuscene Habiyarimana gegründet. Schon früh erkannte er als Sohn eines Bauern, wie wichtig der Kaffeeanbau für seine Gemeinschaft ist – eine Erkenntnis, die ihn schließlich dazu brachte, eigenes Land zu erwerben. Jahr für Jahr arbeitet er daran, die Qualität seines Kaffees weiter zu verbessern.
Darüber hinaus wurde die Coko Farm als Modell-Farm der Farmer Field School ausgewählt. Seit einigen Jahren beherbergt sie zudem eine große Anzahl an Schweinen. Diese tragen nicht nur zur Produktivitätssteigerung auf der Farm bei, sondern liefern auch wertvollen organischen Dünger.
ANBAUGEBIET
Land Ruanda
Region Gakenke district
Kaffeefarm Coko Farm
Qualität
Kaffeeart Arabica
Qualität Grade A1, Scr. 15+
Erntejahr 2024
Erntezeit April - Juni
Erntemethode Handernte "Picking"
Anbauhöhe 2050 m
Varietät Bourbon/Jackson
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Lehmboden
Verpackungsart 60,00 KG/Bag Grain Pro
Referenznummer P11304
Green Grading
Feuchtigkeit 10,10%
Geruch sauber
Farbe grün
Defekte 0-3 Defekte
Screen Size 15
Tassenprofil
Mandel | schwarzer Tee | Karamell | Milchschokolade | roter Apfel
Tassenprofil
Espresso
schwarzer Tee | Preiselbeere | Butterscotch