Honduras

Die Cooperativa Cafetalera Flor del Café Limitada (COCAFCL), gegründet 2009 in Lempira, Honduras, bringt Kleinbauern zusammen, um den Marktzugang zu verbessern und ihre Position in der Branche zu stärken. Die Genossenschaft betreibt eine zentrale Nassmühle, um gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten, und setzt sich gleichzeitig für Inklusion ein: Frauen machen 20 % der Mitglieder aus. Durch den Zusammenschluss profitieren die Produzenten von faireren Preisen, gemeinsamer Infrastruktur und geringeren Verarbeitungskosten. Gleichzeitig fördert die Genossenschaft aktiv nachhaltige Anbaumethoden, die ihren Mitgliedern helfen, sich an den Klimawandel anzupassen und ihre Umweltbelastung zu reduzieren.