Costa Rica

Dieses außergewöhnliche Microlot stammt von einer kleinen Gruppe von Kaffeebauern aus der Mikroregion Santiago in San Ramón, im berühmten West Valley von Costa Rica. Dieses Kaffeeanbaugebiet liegt in der Provinz Alajuela und umfasst die Kantone San Ramón, Palmares, Naranjo, Atenas und Grecia. Die heutigen Bauern sind Nachkommen von Siedlern aus dem Central Valley und bauen ihren Kaffee auf den fruchtbaren Böden der Täler und Berghänge an. Das Pazifikklima der Region sorgt für stabile Temperaturen, sechs Monate Regenzeit und eine trockene, sonnige Phase, ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau. Rund 85% der Produzenten sind Kleinbauern, die ihre Pflanzen sorgfältig in den Tälern und an den Hängen der Region kultivieren.