Kolumbien
ANEI Group, Excelso EP, Castillo, Colombia & Cenicafé 1
Dieser Kaffee stammt aus Colombias Karibikregion entlang der Sierra Nevada de Santa Marta und der Serranía del Perijá und wird von 743 Farmern aus vier indigenen Gemeinschaften – Arhuaco, Kogui, Wiwa und Kankuamo – über ANEI produziert. Angebaut im höchsten Küstengebirge der Welt, geprägt von außergewöhnlicher Biodiversität, spiegelt dieses Lot eine tiefe Verbindung zu Land und Tradition wider.
Geleitet von ihrer ancestral geprägten Kosmovision wirtschaften die Produzent:innen im Einklang mit der Natur und investieren in Bildung und Gemeinschaft. Durch organische, agroökologische Agroforstsysteme fördern sie Bodenregeneration, Wasserschutz und Klimaschutz – für eine nachhaltige Zukunft im Ursprung.
ANBAUGEBIET
Land Kolumbien
Region Sierra Nevada
Association ANEI
Qualität
Kaffeeart Arabica
Qualität EP 10% 12/60
Erntejahr 2025/26
Erntezeit September - Februar
Erntemethode Handernte "Picking"
Anbauhöhe 1650 m
Varietät Castillo Norte, Castillo, Colombia, Típica, Bourbon y Caturra
Zertifizierung Organic
Aufbereitung Washed
Bodenverhältnisse Lehmboden
Verpackungsart 70,00 KG/Bag Grain Pro
Referenznummer P11753
Green Grading
Feuchtigkeit 12,20%
Geruch sauber
Farbe bläulich-grün
Defekte 0-6 Defekte
Screen Size 16+
Tassenprofil
Blutorange | Kräuter | Mandarine | Milchschokolade | geröstete Mandel
Tassenprofil
Espresso
coming soon